ダイエット痩身ストアブログ

今さら聞けない!?血糖値についてと正しいコントロール方法!!

2019.01.08

尼崎市塚口エリアの皆様、こんにちは!エステタイムつかしん店(塚口)のスタッフです!

 

ダイエットに励まれている方ならお分かりかと思いますが、昨今のダイエット方法の多さにはびっくりさせられますよね!その中でも特に流行したのではないかと思われるのが「糖質制限」!継続中の方もいらっしゃるのではないでしょうか。

 

では、どうして糖質を制限することがダイエットにつながるのか、ご存知でしょうか?今回は、糖質制限に大きく関わる「血糖値」についてお話していきますね!

 

血糖値は大切です!

1.そもそも、血糖値とはどういうものなの?

2.正しい血糖値コントロールの方法2つ!

2-1.よく噛みましょう!

2-2.食べる順番を意識しましょう!

正しく摂ろう!糖質!

 

1.そもそも、血糖値とはどういうものなの?

血糖値とは、血液内のブドウ糖の濃度のことを言います。ブドウ糖は英語でグルコース(glucose)とも呼ばれます。

 

食事を摂ると、食べ物の中に含まれる糖質が胃や小腸から吸収され、ブドウ糖になって血液中に送り込まれます。血液中にブドウ糖が送り込まれると、血液中のブドウ糖の濃度(血糖値)に比例するように膵臓からインスリンが分泌されます。

 

インスリンの働きは、上がった血糖値を通常の状態まで下げることです。

 

この血糖値の下げ方というのが、「糖質を摂ると太る」と言われている理由で、それは身体全体の細胞にエネルギー源としてブドウ糖を届け、使い切れずに余ったブドウ糖を脂肪細胞に取り込んで中性脂肪に変えるという方法だからです。

 

これで食後に上昇した血糖値は徐々に通常の値に戻りますが、糖質を摂りすぎることによって、体脂肪がどんどん蓄積されていくことになります。摂りすぎの状態が長く続くことによってインスリンの量や働きが悪くなり、だんだんブドウ糖を細胞にうまく取り込めなくなってしまいます。

 

すると、血糖値が高い状態が続くことになり、血管にダメージを与えてしまい、糖尿病になるだけではなく、脳卒中や心筋梗塞などにもつながります。血糖値が高い状態が続くのはダイエットにはもちろん、健康にも良くないんです。

 

かといって、血糖値が低すぎるのも良くないというのが難しいところ!血糖値が下がりすぎると手足のしびれや動悸、発汗、悪寒を感じ、さらにひどくなると、集中困難、意識障害、昏睡…といったように重い症状になります!これらは低血糖症と言います。

 

 

2.正しい血糖値コントロールの方法2つ!

先述したように、糖質を摂りすぎることはもちろん、摂らないというのも良くないのはお分かり頂けたかと思います。ただ、「多すぎず少なすぎない、丁度いい量を食べればいい」と言われても、「丁度いい量って?」と思われる方も多いでしょう。

 

毎食毎食量るというのも逆にストレスになってしまうかもしれません。なので、食べ方を工夫して、血糖値をコントロールしていきましょう!

 

2-1.よく噛みましょう!

早食いすることによって、短時間にたくさんのブドウ糖が体内に取り込まれ、インスリンの分泌が血糖値の上昇に追い付かなくなります。これは食後の高血糖を招くことに!

 

よく噛むことによって、ゆっくり食べることになります。すると、血糖値の上がり方もゆっくりになり、インスリンも正しく分泌されます。あまり噛まない、噛む癖がついていないという方は、硬い食材を選ぶと良いでしょう。

 

2-2.食べる順番を意識しましょう!

もはや定番と言われている方法ではありますが、「副菜(野菜・海藻・キノコ等)→汁物→主菜(おかず)→主食(糖質)」の順番に食べましょう。

 

これには理由があって、野菜・海藻・キノコなどに含まれる食物繊維が血糖値の急激な上昇を抑えてくれるということ、そして、汁物をはじめの方に飲んでおくことによって満腹感を得られて、食べ過ぎを防ぐことができるからです。

 

外食すると「糖質だけ」というメニューになりがちですが、血糖値を上げすぎないためにも、副菜も頂くようにしましょう!

 

いかがでしたか?血糖値を上手にコントロールして、健康的にダイエットしましょうね!

美味しく食べましょう!

 

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