ダイエット痩身ストアブログ

体質改善もできちゃう健康的なダイエット!薬膳ダイエットの効果とは?

2018.11.22

泉南エリアの皆様、こんにちは!エステタイムりんくう泉南店のスタッフです!

皆様は「薬膳」というものをご存知でしょうか?今回はダイエットにも健康にも良い薬膳についてお話していきますね!

アンチエイジング!

1.薬膳っておいしくないんじゃ…?実はそうではありません!

2.薬膳にはどんなダイエット効果があるの?

3.そんなに難しくない?薬膳ダイエットで取り入れる食材とは?

4.厳密でなくても大丈夫!薬膳を取り入れるコツとは?

なるなるほど!

1.薬膳っておいしくないんじゃ…?実はそうではありません!

そもそも、薬膳料理について、皆様はどれくらいご存知でしょうか?「薬」という文字が付くので、あまりおいしくなさそうなイメージをお持ちの方もいらっしゃるのではないでしょうか?ですが、薬膳料理は「毎日食べられるおいしい料理」であることが基本です。

 

医食同源・薬食同源という考え方のもと、2000年以上も前から中国では食事を通して健康管理や病気改善を行ってきました。中国の伝統医療である中医学の理論をもとに作られる薬膳料理を食べ続けることで、体調を変え、不調改善につなげていくのです。この薬膳料理を取り入れる薬膳ダイエットも、食事を変えて体質改善し、太りにくく痩せやすい体づくりをすることで、健康的に望む体重や体型に近づけることができます!

 

2.薬膳にはどんなダイエット効果があるの?

普通、皆様がダイエットをする時に重視するのは摂取カロリーと消費カロリーのバランスではないでしょうか?食事などで取る摂取カロリーよりも日々の生活での消費カロリーが上回れば痩せていきます。なので、ダイエットするには食事量などを制限して摂取カロリーを減らすか、運動などをして消費カロリーを上げるかのどちらかの方法になるんです。

 

では薬膳ダイエットではどうなのかというと、カロリーを基準には考えられていません。食材の持つ特徴や効果・効能を活かすことにより、体質を変えてダイエットにつなげていきます。即効性はありませんが、徐々にスリムになっていき、食べながら痩せていくのでリバウンドの心配もありません。薬膳ダイエットで体質も変化していくので、体の不調も改善されるという嬉しい効果もありますよ!

おやさい!

3.そんなに難しくない?薬膳ダイエットで取り入れる食材とは?

薬膳は食材をその特徴に基づいて、五つの味「五味」と五つの性質「五性」に分類しています。

 

薬膳ダイエットをするときにまず注目したいのが五性です。体を温め、血の巡りを良くして新陳代謝を高める作用がある食材は「熱性」と「温性」とされ、逆に体を冷やし鎮静作用がある食材は「寒性」と「涼性」に分けられています。それぞれに熱性と寒性の方が作用が強く、温性と涼性の方が効果は穏やかです。これらの4つの中に属さないのが「平性」に分類される食材で、他の性質の作用をゆるやかに助けます。

 

薬膳ダイエットで積極的に取り入れたい食材は「熱性」と「温性」のものです。体を温め代謝を促進し、脂肪が燃えやすい体質を作っていきます。「熱性」と「温性」に分類される食材は冬が旬なものが多く、寒冷地で栽培されているものが多いという特徴があります。以下は一例です↓

 

<熱性・温性の食材>

・薬味:ネギ、ショウガ、にんにく、シソ、唐辛子、山椒、シナモン

・野菜:にら、小松菜、カボチャ、玉ねぎ、ラッキョウ

・肉、魚:鶏肉、羊肉、レバー、マグロ、エビ、サケ、カキ

・果物:桃、アンズ、ミカン、ゆず

 

ほかにもいろいろありますので、上手に食事に取り入れてみてください!

 

4.厳密でなくても大丈夫!薬膳を取り入れるコツとは?

「薬膳に興味はあるけど、料理がちょっと面倒!」という方でも大丈夫です!先ほどご紹介した食材を取り入れていくことでも体質改善が期待できます。メニューを選ぶときは上記の食材を使っているものを選んだり、トッピングなどでも構いません!難しく考えず、取り入れやすい食材から始めていきましょう!

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